Illampu

Como parte de nuestro compromiso con la mejora continua, realizamos un viaje de capacitación a Santa Teresa, Perú, enfocado en fortalecer los conocimientos técnicos de nuestros productores y mejorar los procesos del café en origen.

Durante cinco días, participamos en un taller especializado en producción y procesamiento de café, donde profundizamos en técnicas de cultivo adaptadas a diferentes altitudes, procesos de beneficio húmedo y seco, clasificación, empaque y prácticas de agricultura sostenible.

La experiencia incluyó visitas a fincas demostrativas e intercambios directos con productores locales, lo que nos permitió conocer otras realidades productivas, compartir aprendizajes y generar vínculos para futuras alianzas.
Como resultado, regresamos con un plan de mejora aplicable a los cultivos bolivianos, además de material técnico que hoy utilizamos en procesos de capacitación interna dentro de la cooperativa.